Modal 1 Mesin Giling, Kini Sehari Memproduksi 3,6 Ton Tahu yang Lebih Sehat dari Susu!

Tahu made in Boyolali yang menyehatkan (Istrini Puji Hastuti/IDZ Creators)

Nama 'Tahu Susu Sari' enggak asing lagi buat warga Klaten, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sebelum menjadi produsen tahu kenamaan, usaha ini berawal dari usaha rumahan yang dirintis oleh Suryo Sembodo yang memanfaatkan kualitas air di kampung halamannya di Klaten yang memiliki kandungan mineral yang sangat tinggi.

Pada 2008 lalu, sang juragan tahu Klaten ini memulai usahanya bermodalkan satu mesin gilingan dengan satu pegawai yang hanya mampu menghasilkan 20 Kg kedelai saja. Seiring berjalannya waktu, usaha tahu ini melejit hingga 2014 lalu mampu memproduksi hingga 3,6 ton tahu per hari atau sekitar 520 boks tahu.

Tahu Sehat Sari awalnya terfokus hanya pada dua produk saja yaitu tahu sayur putih dan kuning. Namun sekarang Tahu Sehat Sari berinovasi memproduksi tahu yang sehat untuk bisa dikonsumsi oleh semua kalangan, dengan mencoba memproduksi tahu kelor.

Setelah uji lab dari dinas terkait ternyata tahu daun kelor mengandung kalsium yang sangat tinggi bahkan lebih tinggi dari susu. Selain tahu sayur dan tahu kelor, pabrik tahu ini membuat tahu bola dan tahu rolade.

Kalau pabrik tahu lain menggunakan asam cuka, pabrik tahu besutan Suryo memakai bahan sari garam sebagai bahan pengentalnya, sehingga aman untuk lambung.

Selain memperhatikan kadar kebersihan dan kesehatan, pabrik tahu ini enggak membuang limbahnya begitu saja.

Tahu Sehat Sari bermitra dengan peternakan di Boyolali yang memanfaatkan ampas tahu sebagai pakan ternak-ternak di Boyolali.

Kemudian limbah air diolah menjadi biogas, jadi air yang mengalir ke sungai dan sawah tidak merusak lingkungan alias sudah jernih.

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.