Kreatif! Wanita Ini Bikin Pempek dari Mi Instan, Hasilnya Sangat Menggugah Selera

Pempek pakai mi instan. (TikTok/@makaansukasuka)

Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut kemudian dicampur dengan tepung kanji atau tepung sagu.

Pempek tambah nikmat ketika disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelatan atau yang disebut cuko dalam bahasa Palembang.

Pempek sekarang banyak dikreasikan, jadi tidak harus dibuat pakai ikan. Seperti halnya yang dilakukan oleh wanita ini, ketika suaminya minta bikinkan pempek tapi tidak ada bahan di rumah, wanita ini mengkreasikan pempek dengan mi instan.

Baca juga: 4 Filosofi Pempek Makanan Khas Palembang yang Bisa Jadi Pelajaran Hidup

Dalam video singkat yang dibagikan akun TikTok @makaansukasuka, memperlihatkan cara membuat pempek dari mi instan.

Bahan-bahan yang digunakan:

• Mi instan 2 bungkus
• Tapioka 15 sdm
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 siung
• Telur 1 butir

Cara membuat:

1. Mi instan direbus kemudian blender bersamaan dengan bumbu mi instan, lalu tambahkan juga bawang putih dan bawang merah serta 1 butir telur. Haluskan.
2. Adonan yang sudah diblender kemudian ditambahkan dengan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata, dan pempek siap dibentuk.
3. Setelah dibentuk, rebus pempek dan goreng. Pempek siap disajikan.

Aksi wanita ini bikin pempek dari mi instan tuai banyak pujian dari netizen. Video yang posting tiga hari lalu itu sudah ditonton lebih dari 10 juta pengguna TikTok.

"kreatifitas tanpa batas lu keren," komentar salah satu netizen.

"orng palembang menangis melihat pempek dibuat dengan indomi," tulis netizen lainnya.

"melawan hukum perpempekan," tambah netizen lainnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• 4 Filosofi Pempek Makanan Khas Palembang yang Bisa Jadi Pelajaran Hidup
• Resep Pempek Dos Tanpa Ikan, Mudah dan Dijamin Enak!
• Resep Pempek Palembang dengan Kuah Cuko