7 Menu Sahur Simple dan Praktis yang Bisa Kamu Coba, Anti Mager!

Ilustrasi Nugget Ayam Keju (unsplash.com/@leoroza)

Saat sahur tiba, terkadang seseorang terlalu malas untuk memasak makanan yang sangat bercita rasa dan memakai bahan-bahan yang banyak. Ini karena rasa kantuk yang masih sangat kuat sehingga ingin langsung memakan makanan yang simple. 

Daripada membeli makanan, kamu bisa mencoba memasak beberapa resep menu sahur simple ini. Kamu bisa memasaknya saat sahur atau sehabis berbuka puasa, lalu dipanaskan saat sahur. 

Ini beberapa resep menu sahur simple yang bisa kamu coba. 

1. Nasi Goreng 

Nasi goreng adalah makanan sejuta umat masyarakat Indonesia. Siapapun bisa membuatnya dengan mudahnya dengan resep berbeda-beda. Namun, untuk sahur, nasi goreng sangat nikmat jika dimasak dengan simple. Berikut cara membuat menu sahur simple ini:

Bahan:

• 2 piring nasi suhu ruang
• 2 batang daun bawang
• 1 wortel potong korek
• sawi potong kecil
• 6 bakso potong tipis
• 2 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 bungkus bumbu nasi goreng
• 1 sdt garam
• sedikit mentega atau minyak

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. 
2. Masukkan telur, lalu orak-arik. 
3. Tambahkan bakso dan sawi, kemudian aduk hingga merata.
4. Masukkan nasi, kemudian beri kecap dan bumbu nasi goreng. 
5. Aduk sampai matang.
6. Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang dan wortel. 
7. Aduk kembali hingga merata.
8. Jika dirasa sudah sesuai, angkat dan sajikan. 

2. Nugget Ayam Keju 

Nugget dapat menjadi penolong untuk kamu yang sangat malas memasak saat sahur. Namun, memasak nugget begitu saja sangat membosankan, ada baiknya kamu mengkreasikannya dengan menambah keju. Jadi, nugget yang kamu bisa lebih bercita rasa dan tetap simple. Menu sahur simple ini bisa kamu masak dengan resep berikut ini:

Bahan:

• 250 gram dada ayam fillet
• 3 siung bawang putih halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung tapioka
• 50 gr keju cheddar parut
• Bahan pelapis
• Tepung terigu secukupnya
• Putih telur
• Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong kecil-kecil dada ayam 
2. Haluskan menggunakan blender. Berikan air sedikit saja saat memblendernya.
3. Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan campurkan keju, garam, gula, bawang putih, lada bubuk, dan telur.
4. Masukkan tepung tapioka, aduk sampai rata.
5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak dan masukkan adonan kedalamnya lalu kukus selama 30 menit.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
7. Potong nugget sesuai selera.
8. Ambil potongan nugget lalu berikan air sedikit kemudian baluri dengan tepung terigu.
9. Baluri ke tepung panir dan simpan di kulkas selama 1 jam agar tepungnya merata.
10. Goreng Nugget, angkat ketika matang, dan selesai.

3. Mie Carbonara

Jika kamu telat bangun sahur dan memiliki waktu sedikit untuk memasak, kamu bisa membuat mie carbonara. Mie ini terkenal dengan rasanya yang creamy dan sangat mengenyangkan perut kamu. Berikut cara membuat menu sahur simple ini.

Bahan: 

• 2 bungkus mie goreng instan pedas
• 200 ml air
• 100 ml susu
• 1-2 butir kuning telur
• 3 sdm keju parmesan bubuk/parut
• 8 siung bawang putih
• 5 pcs nugget
• Bumbu mie instan
• Minyak mie instan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga matang dan tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih goreng hingga sedikit kecokelatan, sisihkan minyak
3. Masukkan air, susu dan mie instan kemudian masukkan bumbu-bumbu, aduk rata, matikan api
4. Belah dua nugget dan masukkan ke dalam mie
5. Tambahkan parmesan bubuk dan kuning telur, aduk rata
6. Tambahkan nugget
7. Taburan parmesan bubuk, dan topping sesuka hati

4. Tamagoyaki Wortel Keju

Pada dasarnya, tamagoyaki ini berbahan dasar telur yang dikombinasikan dengan wortel dan keju. Begini cara membuatnya:

Bahan:

• 3 buah telur ayam
• 1/2 buah wortel
• 50 gr keju cheddar
• 1 buah daun bawang
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Secukupnya garam dan lada

Cara Membuat:

1. Rebus wortel sekitar 7-10 menit hingga matang, lalu potong kotak kecil-kecil. Parut keju.
2. Iris halus bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
3. Campurkan semua bahannya dengan telur, tambahkan garam, lada dan kaldu jamur, lalu aduk adonannya.
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. 
5. Jika sudah panas, masukkan seperempat adonan tadi, lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang.
6. Gulung telornnya, lalu tambahkan adonan telurnya seperti tadi. 
7. Pastikan adonan telur yang baru dimasukkan mengenai telur yang sudah jadi agar menyatu.
8. Masak terus hingga adonan telur habis.
9. Potong-potong telur dan tamagoyaki wortel keju siap dimakan!

5. Brokoli Saus Tiram

Menu sahur simple selanjutnya adalah sayur brokoli saus tiram. Makan sayur saat sahur akan menambah serat agar kamu tidak dehidrasi selama puasa. Kamu bisa membuat menu ini dengan resep berikut:

Bahan:

• 250 gram daun brokoli
• 4 siung bawang putih geprek
• 3 buah cabe keriting
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• 4 sdm Minyak untuk menumis
• 1 sdm tepung maizena
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih brokoli, lalu potong-potong
2. Geprek bawang putih dan cincang halus
3. Iris cabai
4. Tumis bawang putih dan cabai hingga aromanya keluar
5. Tambahkan garam, saus tiram dan kecap ikan sesuai selera
6. Tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan.
7. Apabila sudah terlihat matang dan mengental, brokoli saus tiram sudah jadi

6. Tempe Bacem 

Makanan khas Indonesia ini menjadi favorit semua masyarakat Indonesia. Saat sahur, kamu bisa memasak tempe menjadi menu sahur yang simple. Begini caranya:

Bahan:

• Tempe
• Sereh, daun salam dan garam
• Air kelapa ungkep
• 6 siung bawang merah
• 2 sdm gula
• 1 sdt ketumbar
• 5 sdm kecap manis
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
2. Masukkan lengkuas serta serai.
3. Tumis semua bumbu dan masukkan tempe serta air kelapa.
4. Ungkep sampai air mengering. Gunakan api kecil agar bumbunya benar-benar meresap.
5. Setelah matang, goreng sebentar.
6. Tempe bacem siap dihidangkan.

7. Ayam Goreng Tepung

Memakan ayam goreng, apalagi saat masih hangat, sangat nikmat untuk disantap saat sahur. Namun, memasak ayam dengan beragam bahan sepertinya cukup memakan waktu dan sulit. 

Solusinya, kamu bisa memasak ayam goreng saja untuk sahur. Namun, kamu perlu menyiapkannya sejak malam sebelum tidur agar saat sahur tinggal goreng saja. Ini resep membuat ayam goreng:

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung terigu
• 5 siung bawang putih, haluskan
• Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
• Kaldu bubuk ayam 

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah untuk daging ayam. 
2. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam.
3. Masukkan ke dalam kulkas, dinginkan selama satu jam.
4. Siapkan mangkuk dan masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah. 
5. Tuang kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya, lalu sisihkan.
6. Siapkan wadah, lalu kocok telur dengan sedikit garam. 
7. Masukkan ayam ke dalam tepung dan telur. Balut supaya krispi.
8. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. 
9. Goreng ayam di dalam minyak panas. 
10. Setelah matang, angkat dan tiriskan

Itulah resep menu sahur simple yang bisa kamu coba. Sangat dianjurkan untuk kamu memasaknya sebelum tidur atau menuju sahur. Jadi, saat sahur kamu bisa menghangatkan atau tinggal makan saja. 

Artikel Menarik Lainnya:

• 10 Menu Takjil Buka Puasa yang Paling Laris Khas Bulan Ramadhan
• 10 Menu Buka Puasa Irit dan Praktis, Cocok buat Anak Kos!
• 8 Menu Sahur Antirepot buat Anak Kos, Dijamin Enak!
• 5 Resep Es Buah Khas Bulan Ramadhan Tanpa Susu, Segar Banget!