Enaknya Makan Sup Tomat Iga Sapi Sore Ini, Coba Kita Buat Sekarang Yuk

Sup Tomat Iga Sapi (Cookpad/dewiprayudo)

Sore-sore paling enak makan yang berkuah-kuah. Salah satunya Sup Tomat Iga Sapi yang rasanya enak dan lezat. Jika kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep membuatnya.

Bahan :

• 500 g iga sapi
• 2 sdm mentega
• 30 g bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm pasta tomat
• 2 buah tomat merah, potong-potong
• 1 liter kaldu sapi
• 100 g wortel, potong-potong
• 1 buah kentang, kupas, potong-potong
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt Italian seasoning
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 2 sdt garam

Cara Membuat Sup Tomat Iga Sapi:

1. Didihkan air secukupnya, rebus iga sapi dengan api kecil hingga dagingnya lunak.
2. Angkat daging iga, potong-potong lalu kembalikan ke dalam kuahnya. Sisihkan kaldunya 1 liter.
3. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
4. Angkat dan masukkan ke dalam panci berisi iga sapi.
5. Tambahkan pasta tomat, tomat halus lalu didihkan.
6. Masukkan wortel, kentang, merica, pala, italian seasoning, gula pasir, kaldu bubuk dan garam.
7. Didihkan dengan api kecil hingga seluruhnya matang dan lunak.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Rayakan Malam Tahun Baru, Begini Resep Mudah Jagung Bakar Manis Gurih
• Iklim Demokrasi di Indonesia Dinilai Memburuk hingga Akhir Tahun Ini
• Pertahankan Harta dan Nyawa, Korban Begal Malah Jadi Tersangka Usai Bunuh Pelakunya