Enaknya Kwetiau Goreng Penang Yang Ternyata Bisa Kita Buat Sendiri di Rumah

Kwetiau Goreng Penang (Cookpad/Dada)

Kamu lagi merindukan masakan khas Penang? Bagaimana kalau membuat sendiri saja menu Kwetiau Goreng Penang? Menu ini selain enak, pembuatannya juga mudah loh!

Bila kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 500 g kwetiau basah/segar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 8 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 5 butir bakso ikan, iris kasar
• 2 butir telur ayam, kocok
• 50 g tauge besar
• 2 ikat kucai, iris kasar

Bumbu:

• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Haluskan:

• 2 buah cabe merah kering
• 2 buah cabe merah besar
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Kwetiau Goreng Penang:

1. Siram kwetiau dengan air hangat agar minyaknya larut sambil uraikan agar tidak lengket.
2. Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bawang putih dan Bumbu Halus hingga harum.
3. Masukkan daun bawang, bakso ikan dan udang, dan besarkan api. Aduk cepat hingga berubah warna.
4. Sisihkan ke sisi wajan, masukkan telur kocok, aduk hingga bergumpal besar.
5. Tambahkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, merica dan garam. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
6. Masukkan tauge dan kucai, aduk hingga lalu angkat.
7. Sajikan hangat dengan taburan bawang putih goreng jika suka.

Artikel Menarik Lainnya:

• Dianggap Hari yang Istimewa, Bolehkah Umat Islam Berpuasa pada Hari Jumat? Ini Jawabannya!
• Forza Horizon 5 Kini Jadi Game dengan Skor OpenCritic Tertinggi di Tahun 2021!
• Trailer Morbius Rilis, Ada Foto Spider-Man, Apa Maksudnya?