Pagi Ini Buat Bubur Udang di Rumah Yuk

Bubur Udang (Cookpad/Sally Anjelita Sinaga)

Saat pagi hari, sarapan yang paling enak adalah makan bubur. Bila bubur ayam sudah biasa bagimu, maka makan Bubur Udang tak ada salahnya. Menu ini bisa kita buat sendiri loh di rumah.

Apabila kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuat Bubur Udang.

Bahan :

• 2 liter kaldu udang
• 100 g beras pulen, cuci, tiriskan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm kaldu ayam/jamur

Udang Tumis:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 150 g udang sedang kupas
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Topping:

• 2 cm jahe, iris kecil panjang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 batang daun ketumbar, iris kasar
• 2 sdm bawang putih cincang, goreng

Cara Membuat Bubur Udang:

1. Didihkan kaldu udang dalam panci. Masukkan beras yang sudah dicuci.
2. Tambahkan daun salam, serai dan kaldu jamur.
3. Masak dengan api kecil hingga beras pecah dan menjadi bubur yang kental.
4. Udang Tumis: Tumis bawang putih hingga wangi.
5. Masukkan udang, aduk hingga kemerahan.
6. Tambahkan minyak wijen, merica, dan garam. Aduk rata lalu angkat.
7. Sajikan bubur dalam mangkuk-mangkuk saji.
8. Beri Udang Tumis lalu tambahkan Toppingnya, jahe, daun bawang, daun ketumbar dan bawang putih cincang goreng.
9. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Resmi! Facebook Ganti Nama Menjadi Meta di Tengah Kontroversi
• Map Storm Point, Legend Ash, Hingga Senjata CAR SMG Siap Hadir di Apex Legends: Escape
• Jangan Cuma Makan, Ketahui Bahan Kimia Junk Food yang Bisa Buat Kanker dan Infertilitas