Siang Ini Kita Makan Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Yuk

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker (Cookpad/Anna Hadi_ant)

Jika kamu masih bingung mau makan apa hari ini, gimana kalau makan Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker saja? Menu ini bisa kita buat dengan mudah loh guys. Jika kamu tertarik membuatnya segera, ini resepnya!

Bahan :

• 2 sdm minyak samin
• 2 sdm minyak sayur
• 500 g Daging Kambing, potong-potong
• 500 g beras pera, cuci, tiriskan
• 750 ml santan encer
• 2 sdt garam
• 2 buah tomat merah haluskan

Bumbu halus:

• 50 g bawang bombay
• 6 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm jahe

Rempah kering:

• 2 sdm jintan bubuk
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 2 sdm merica bubuk
• 2 sdt kapulaga bubuk

Rempah utuh:

• 3 cm kayu manis5 butir cengkeh
• 1 batang serai, memarkan
• 10 helai daun kari/salam koja

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Kismis
• Acar Nanas
• Emping goreng

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing:

1. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air hingga halus benar.
2. Panaskan minyak samin dan minyak. lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
3. Tambahkan tomat halus, aduk hingga matang dan airnya susut.
4. Masukkan rempah halus, aduk rata.
5. Tambahkan daging kambing, santan, rempah utuh dan garam.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk. Angkat daging kambing, sisihkan kuah perebusnya dan ukur sebanyak 500 ml, jika kurang bisa ditambah air panas.
7. Taruh beras dalam rice cooker. Tuangi kuah perebus daging kambing. Masak seperti nasi putih biasa.
8. Sementara itu, goreng daging kambing yang sudah ditiriskan hingga kering dan kecokelatan. Tiriskan.
9. Sajikan nasi kebuli dengan kambing goreng dan Pelengkapnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• Raline Shah Jadi Pengisi Suara Film Dokumenter Bersama Kate Winslet
• Suzuki Indonesia Alami Percobaan Peretasan, Terpaksa Hentikan Produksi 2 Hari
• Selamat! Ashilla Zee Eks Blink Resmi Menikah, Tampil Menawan Pakai Baju Pengantin Putih