Resep Sayur Gurih Pepaya Yang Bisa Disajikan Untuk Keluarga Besar

Sayur Gurih Pepaya (Cookpad/LinaKuw)

Apakah hari ini keluarga besar kamu akan berkunjung datang ke rumahmu? Jika ya, gimana kalau dijamu dengan makanan Sayur Gurih Pepaya yang enak dan lezat? Jika tertarik, ini resepnya!

Bahan :

• 2 sdm minyak sayur
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 liter santan segar
• 1 buah cabe merah, iris serong
• 1 buah cabe hijau, iris serong
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 sdm cabe merah bubuk
• 100 g udang kupas kecil
• 500 g pepaya muda, serut panjang
• 5 helai kacang panjang, potong-potong

Bumbu halus:

• 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
• 3 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sdt terasi
• 2 sdt garam

Cara Membuat Sayur Godog Pepaya Muda:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas dan cabe bubuk, aduk hingga harum.
3. Masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit, aduk sebentar.
4. Tambahkan udang, aduk hingga kemerahan lalu angkat.
5. Masukkan ke dalam panci.
6. Tuangi santan, didihkan dengan api kecil.
7. Masukkan pepaya muda rebus hingga hampir empuk.
8. Masukkan kacang panjang.
9. Rebus hingga seluruhnya lunak. Angkat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Makan Empal Gepuk Yuk Guys, Begini Resep Membuat Menu Tersebut
• Diduga Serang DJ Italia, Conor McGregor Berurusan dengan Polisi
• Transplantasi Ginjal Babi ke Manusia Berhasil, Berikut Ini Faktanya