Cara Mudah Membuat Kwetiau Kuah Udang Dan Bisa Dijual Kembali

Kwetiau Kuah Udang (Cookpad/celia)

Jika kamu ingin membuat sesuatu yang lezat dan bisa disantap oleh semua orang, maka Kwetiau Kuah Udang bisa jadi pilihan. Kelezatan menu ini bisa loh kamu jual untuk orang banyak. Berikut resep membuatnya.

Bahan :

• 250 g kwetiau kering

Kuah:

• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, iris halus
• 200 g udang kupas
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sdm chili flakes
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 g kuntum brokoli, seduh air mendidih
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Taburan:

• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm bawang putih cincang goreng

Cara Membuat Kwetiau Kuah Udang:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus kwetiau kering hingga lunak. Angkat, tiriskan dan siram air matang dingin.
2. Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna kemerahan,
4. Tuangi kaldu, tambahkan chili flakes, air jeruk, kecap asin, merica dan garam.
5. Masak hingga mendidih lalu masukkan brokoli dan matikan api.
6. Taruh kwetiau di mangkuk saji. Tuangi kuah berikut udang dan brokolinya.
7. Taburi daun bawang dan bawang putih. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Jadi Lagu Lokal Terfavorit, 'To The Bone' Pamungkas Dinyanyikan STAYC di Acara Musik Korea
• 56 Eks Pegawai KPK yang Dipecat Bakal Direkrut Polri, Lemkapi: Itu Gagasan Bagus
• FOTO: Kondisi Harimau Sumatera yang Viral di Medan Zoo