Coba Bikin Kerang Hijau Saus Tiram di Rumah Yuk Guys

Kerang Hijau Saus Tiram (Cookpad/Intan maesela)

Hari ini gimana kalau kita buat Kerang Hijau Saus Tiram sendiri di rumah? Dengan resep yang tergolong mudah didapat serta pembuatannya juga tergolong mudah, menu ini bisa dibuat sekarang juga!

Bahan :

• 1 kg kerang hijau segar
• 4 sdm minyak sayur
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris kecil panjang
• 2 buah cabe merah, iris serong tipis
• 2 buah cabe hijau, iris serong tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 5 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam/ jamur
• 150 ml air

Cara Membuat Kerang Saus Tiram :

1. Cuci bersih kerang, sikat di bagian cangkangnya agar seluruh kotoran larut.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan kerang segar dan rebus hingga terbuka cangkangnya. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
4. Masukkan jahe, cabe merah, cabe hijau dan daun bawang. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan saus tiram, kecap, merica, garam, kaldu ayam dan air.
6. Masukkan kerang rebus, aduk rata dan tutup wajan.
7. Didihkan beberapa saat lalu aduk kembali hingga mendidih dan angkat.
8. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Tak Mampu Bayar Sewa & Listrik, Ribuan Pedagang di Jakarta Tutup Kios
• Kasus Aktif COVID-19 di RI Sudah di Bawah 100 Ribu, Provinsi Ini Sumbang Kasus Terbanyak
• FOTO: Latihan Militer Gabungan China, Pakistan, Mongolia dan Thailand