Ini Resep Puding Lumut Yang Bisa Kita Buat Siang Ini

Puding Lumut (Cookpad/Genika yulia)

Saat siang hari, makanan yang enak disantap bisa juga makanan dingin, seperti puding. Nah, menu ini bisa loh kita buat siang ini. Dengan pembuatan yang mudah dan resep yang tak sulit dicari, kita akan buat Puding Lumut.

Bahan :

• 600 ml air
• 10 sdm gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih
• 2 butir telur ayam, kocok
• 120 ml santan cair
• 10 lembar daun suji
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 2-3 tetes pewarna makanan, jika perlu

Cara Membuat :

1. Campurkan air, gula pasir, agar-agar, santan, telur yang sudah dikocok, garam dan vanili dalam wadah.
2. Blender daun suji dan daun pandan dengan air 50 ml sebagai pewarna hijau alami. Saring.
3. Campurkan air daun pandan suji dengan bahan yang lainnya. Aduk hingga tercampur rata lalu saring.
4. Tuangkan ke dalam panci dan masak dengan api sedang. Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, aduk terus adonan hingga mendidih.
5. Angkat dan diamkan 10-15 menit agar uap panasnya hilang lalu aduk-aduk sekali lagi hingga hangat.
6. Setelah agak dingin dan mengental, tuangkan ke dalam cetakan puding.
7. Tunggu hingga membeku lalu simpan dalam lemari es hingga dingin.
8. Potong-potong, sajikan dengan saus vla, jika suka.

Artikel Menarik Lainnya:

• Semua Pengunjung Kantor Microsoft Wajib Tunjukkan Sertifikat Vaksin COVID-19
• Menebak Klub Baru Lionel Messi Usai Pisah dengan Barcelona, Manchester City atau PSG?
• Resmi! Barcelona Umumkan Berpisah dengan Lionel Messi