Enaknya Udang Goreng Mentega Yang Bisa Jadi Menu Sarapan Pagi Ini

Udang Goreng Mentega (Cookpad/Citra Haries)

Kamu sedang bingung mau sarapan apa hari ini? Gimana kalau kita buat saja Udang Goreng Mentega. Pembuatannya tak memakan waktu yang lama kok guys. Rasanya juga sedap. Tertarik buatnya?

Bahan :

• 1 kg Udang laut
• 2 batang Daun bawang, potong-potong kasar

Bumbu halus:

• 30 g Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdt Garam
• 1/2sdt Merica

Saus Mentega:

• 50 g Mentega
• 5 buah Cabe rawit, iris kasar
• 5 buah Bawang putih, iris kasar
• 1 buah Bawang bombai, iris kasar
• 5 sdm Kecap inggris
• 5 sdm Kecap asin
• 3 sdm Kecap manis
• 5 buah Jeruk limau

Cara Membuat :

1. Bersihkan udang dan lumuri dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
2. Goreng udang yang telah dibumbui. Goreng hingga matang kemerahan.
3. Setelah udang matang, angkat dan sisihkan.
4. Saus mentega: panaskan mentega hingga benar-benar meleleh.
5. Masukkan cabe rawit, bawang putih dan bawang bombai yang sudah diiris kasar.
6. Tambahkan kecap inggris dan kecap asin. Masak hingga cabe dan bawang mulai layu.
7. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
8. Masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk merata hingga udang terlumur saus mentega dengan baik.
9. Tambahkan daun bawang dengan potongan yang agak besar.
10. Peras jeruk limau dan masukkan seluruh jeruk limau ke dalam wajan.
11. Masak hingga tercampur rata dan bumbu saus mentega benar-benar menyerap pada udang.
12. Angkat dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Kasus Covid-19 Tinggi, Indonesia Batal Gelar Laga Grup C Kualifikasi Piala Asia Putri
• Vaksin COVID-19 Tekan Angka Kematian di Jakarta
• Dijamin Klepek-klepek, SAÉ Buktikan Cerita Cinta Romantis Itu Nyata Lewat Single ‘Tersipu’