Resep Membuat Perkedel Kornet

Perkedel Kornet (Cookpad/leanwibowo)

Kamu lagi lapar dan kepengin makan makanan yang mudah dibuat? Bagaimana kalau membuat Perkedel Kornet saja di saat ini? Cara pembuatannya cukup mudah kok guys! Berikut ini resep mudah membuatnya!

Bahan :

• 1 kg Kentang, goreng, haluskan
• 10 g Garam
• 3 g Merica bubuk
• 2 butir Telur Ayam

Adonan halus:

• 100 g Tepung terigu
• 100 g Mentega
• 200 g Kaldu ayam

Isian:

• 200 g Kornet ayam atau sapi
• 40 g Daun bawang, iris
• 30 g Bawang goreng

Baluran:

• 1 butir Telur

Cara Membuat :

1. Adonan halus: Tuangkan kaldu ayam dan mentega ke dalam panci. Bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga mentega mencair.
2. Kecilkan api dan tambahkan terigu. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga agak dingin.
3. Perkedel: Dalam mangkuk yang terpisah campurkan kentang yang sudah digoreng dan dihaluskan, daun bawang, bawang goreng dan kornet.
4. Setelah adonan halus dingin, masukkan ke dalam campuran kentang dan kornet. Aduk merata.
5. Pecahkan 2 butir telur utuh dan masukkan ke dalam adonan. Uleni hingga semua bahan menyatu.
6. Ambil sebagian adonan, kira-kira 50 gram dan bentuk menjadi bulat-bulat. Sedikit tekan agar menjadi agak pipih.
7. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Celupkan perkedel dalam telur kocok secara merata.
8. Goreng hingga cokelat keemasan merata. Tiriskan dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Rangkap Jabatan Rektor UI Jadi Preseden Buruk Independensi Akademik
• FOTO: Suasana Blok M Jakarta Saat Perpanjangan PPKM
• Adobe Premiere Pro Kini Sudah Mendukung Perangkat Mac dengan Apple Silicon!