Enaknya Sambal Goreng Kacang Panjang Yang Bisa Dibuat di Rumah

Sambal Goreng Kacang Panjang (Cookpad/Dapur Renkganis)

Jika kamu sudah bosan dengan menu daging-dagingan, maka memasak menu Sambal Goreng Kacang Panjang tak ada salahnya. Menu yang satu ini benar-benar lezat jika dipadu nasi hangat.

Jika kamu tertarik membuatnya di rumah, berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 4 sdm minyak sayur
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan sedang
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 100 g tempe, potong-potong
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 10 helai kacang panjang, potong 3 cm

Bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 1 potong terasi goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus.
2. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
3. Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.
4. Tuangi santan, tambahkan gula pasir dan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan kacang panjang, tomat dan tempe.
6. Didihkan dengan api kecil hingga seluruhnya lunak dan matang.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Hadapi Gelombang Pasien Tertinggi, Anies: Pasokan Oksigen Ada, Cuma Terkendala Armada
• Palestina Laporkan 2 Kasus Pertama Varian COVID-19 Delta
• Leaker iPhone Terkenal Asal China Ini Dapat Surat Peringatan dari Apple!