Cara Mudah Membuat Sup Ikan Gurame Yang Rasanya Lezat

Sup Ikan Gurame (Cookpad/Maria Franciska)

Hari ini pengen makan yang berkuah-kuah dan rasanya lezat? Gimana kalau makan Sup Ikan Gurame? Menu yang satu ini sangat mudah loh dibuat. Berikut ini cara mudah membuat Sup Ikan Gurame di rumah.

Bahan:

• 1 ekor (600 g) ikan gurame segar
• 1.5 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, remas
• 2 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 cm lengkuas
• 100 ml air jeruk nipis/lemon
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm saus ikan
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 5 buah tomat hijau, potong-potong
• 5 buah rawit merah, buang tangkainya
• 20 helai daun kemangi

Bumbu Tumis:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 3 cm kunyit, iris tipis

Cara membuat:

1. Siangi ikan gurame hingga bersih, buang isi perut dan sisiknya. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Potong-potong ikan gurame menjadi 3-4 potong. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan kunyit hingga layu. Angkat.
4. Didihkan air bersama bumbu tumis, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.
5. Masukkan air jeruk, garam, gula, saus ikan dan merica, didihkan beberapa saat.
6. Tambahkan potongan ikan gurame. tomat hijau, cabe rawit merah dan daun bawang. Kecilkan api, masak hingga ikan dan sayuran matang.
7. Matikan api, masukkan daun kemangi.
8. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Shandy Aulia Panik Lihat Anaknya Jatuh Pertama Kali Sampai Lecet: Rasanya Jantung Berhenti
• FOTO: Wisata Alam Air Terjun Tumpak Sewu
• Mahasiswa Ini Berpura-pura Menjadi Tuan Irandia untuk Membela Harry dan Meghan