Paling Enak Pas Hujan Ya Makan Mie Sop Medan, Coba Buat Yuk di Rumah

Mie Sop Medan (Cookpad/Lala Silalahi)

Jika hari ini di kota kamu sedang hujan, bagaimana kalau membuat Mie Sop Medan saja? Menu yang satu ini benar-benar mantap sekali jika disantap saat hujan. Tertarik membuatnya? Ini resepnya!

Bahan :

• 1.5 liter air
• 1/2 ekor ayam, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1/2 butir pala, memarkan
• 5 butir cengkih
• 3 buah kapulaga
• 4 cm kayu manis
• 2 buah pekak/bunga lawang
• 2 cm jahe, memarkan
• 250 g mie telur kering
• 150 g bihun kering

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• daun bawang iris halus
• bawang merah goreng
• kerupuk kanji
• sambal rawit
• jeruk limau

Cara Membuat :

1. Didihkan air dalam panci, masukkan potongan ayam.
2. Tambahkan daun salam, pekak, pala, kayu manis, cengkih, dan jahe. Kecilkan api.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam dan masak hingga daging ayam lunak.
4. Seduh bakmi dan bihun hingga lunak lalu tiriskan.
5. Angkat ayam, tiriskan dan goreng sebentar hingga agak kecokelatan lalu tiriskan.
6. Suwir kasar daging ayam dan sisihkan.
7. Penyajian: taruh mie dan bihun dalam mangkuk saji.
8. Beri suwiran ayam lalu siram dengan kuah sop.
9. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• FOTO: Pacu Jawi Ala Payakumbuh
• Deretan Film Nicolas Cage Yang Enak dan Seru Untuk Ditonton Kembali
• Begini Cara Membuat Cap Cay Goreng Yang Bisa Kamu Buat di Rumah Untuk Makan Siang