Hari Ini Coba Buat Lele Bumbu Kuning Yuk!

Lele Bumbu Kuning (Istimewa)

Apakah hari ini kamu memiliki waktu yang senggang? Gimana kalau isi waktu tersebut dengan memasak? Kita akan masak Lele Bumbu Kuning yang rasanya enak dan juga lezat. Berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan :

• 5 ekor ikan lele ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• minyak goreng
• 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 500 ml santan sedang
• 20 helai daun kemangi

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1/2 cm lengkuas
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Matikan ikan lele lalu bersihkan isi perutnya dan potong sungutnya.
2. Kerat-kerat kedua sisi badan ikan. Kucuri air jeruk nipis dan remas-remas lalu diamkan selama 15 menit.
3. Bumbu : Giling semua bumbu hingga benar-benar halus.
4. Lumuri seluruh badan lele dengan Bumbu Halus dan diamkan selama 15 menit.
5. Panaskan minyak banyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng lele hingga seluruh badannya terendam minyak, hingga kering dan matang. Angkat lalu tiriskan
6. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan cabe merah, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga wangi.
7. Tuangi santan, didihkan hingga agak susut.
8. Masukkan lele goreng dan kemangi, aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.

Artikel Menarik Lainnya:

• Jokowi Stop Pembiayaan Hotel Isolasi Pasien Covid-19, Ini Tanggapan Pemprov DKI Jakarta
• Tom Hiddleston Sebut Bahwa Loki Menyayangi Thor
• Disney Dikabarkan Tengah Siapkan Sekuel Cruella