Hari Ini Buat Kepiting Asam Manis Yuk Guys!

Kepiting Asam Manis (Cookpad/Diana Endri Rosisca)

Kamu sedang bingung mau buat menu apa hari ini? Bagaimana kalau membuat Kepiting Asam Manis yang rasanya enak dan lezat? Dijamin, keluarga di rumah pasti bakal suka deh. Berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan :

• 2 ekor @500 g kepiting hidup/segar

Saus:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, cincang
• 1 cm jahe, cincang halus
• 400 ml air
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabe botolan
• 2 sdm serbuk jeruk konsetrat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Matikan kepiting lalu lepaskan ikatan talinya. Lepaskan batoknya dan potong menjadi dua serta potong kaki-kakinya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng kepiting sebentar hingga berubah warna. Tiriskan.

Saus:

1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga wangi.
2. Tuangi air, masukkan saus tomat, saus cabe, serbuk jeruk, garam dan gula. Masak hingga mendidih.
3. Tuangkan larutan kanji, aduk hingga mendidih dan kental.
4. Masukkan kepiting goreng, aduk sebentar hingga mendidih lalu angkat.

Artikel Menarik Lainnya:

• FOTO: Liga Inggris, Fulham Dibungkam 0-2 Oleh Burnley
• Momen-momen Terakhir Ustaz Tengku Zulkarnain, Takbir dan Wafat Setelah Azan
• FOTO: Kemacetan Pemudik Motor di Subang