Resep Mudah Membuat Kwetiau Goreng Penang Yang Lezat

Kwetiau Goreng Penang (Cookpad/Dada)

Apakah kamu sedang pengen makan masakan berbahan mie? Gimana kalau masak Kwetiau Goreng Penang? Dijamin deh, rasanya sangat lezat dan nikmat. Berikut ini resep mudah Kwetiau Goreng Penang.

Bahan :

• 250 g kwetiau segar
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sdm sambal cabe merah
• 10 ekor udang kupas sedang
• 1 buah fish cake, iris tipis
• 2 butir telur ayam
• 50 g tauge besar
• 2 batang kucai, iris kasar

Bumbu:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siram kwetiau dengan air panas agar minyak larut lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
3. Masukkan sambal, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan udang dan fish cake, aduk hingga berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
5. Pecahkan telur di sisi wajan lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar.
6. Tambahkan kwetiau, besarkan api, aduk hingga rata.
7. Tambahkan bumbu; kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata.
8. Masukkan tauge dan kucai, aduk sebentar hingga layu lalu angkat.
9. Taburi bawang merah goreng dan sajikan segera.

Artikel Menarik Lainnya:

• Novita Condro Ngaku Dapat Perlakuan Kasar, Mantan Istri Bongkar Sifat Asli Kapten Vincent
• Jelang Operasi Ketupat, 200 Mobil Travel Gelap Ditindak di Seluruh Indonesia
• Viral Pria Terpaksa Jual Rumah Warisan Karena Tetangga Gak Pernah Negur, Ini Penyebabnya