Resep Bubur Manado

Bubur Manado (Resep Koki)

Apakah kamu sedang libur atau sedang tidak ngapa-ngapain? Bagaimana kalau sekarang kita masak Bubur Manado saja? Tentunya bubur ini sangat lezat untuk disantap. Kamu yang tertarik membuatnya, begini resep mudahnya.

Bahan :

• 200 g beras
• 2 liter air
• 1 lembar daun pandan muda, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam
• 1 buah jagung manis, pipil bijinya
• 500 g labu kuning yang tua, potong kecil
• 100 g daun kangkung/bayam
• 50 g daun lelem, iris kasar
• 100 g daun gedi, iris kasar
• 30 helai daun kemangi

Pelengkap:

• 200 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
• Sambal rawit merah

Cara Membuat :

1. Cuci beras hingga bersih. Didihkan air, masukkan beras. Masak dengan api sedang hingga beras pecah.
2. Tambahkan daun salam, daun pandan dan serai. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
3. Masukkan labu kuning dan jagung manis serta garam. Masak hingga menjadi beras bubur yang hampir lembut dan labu menjadi lembut.
4. Tambahkan daun kangkung, lelem dan gedi. Masak hingga layu dan lunak serta bubur mengental.
5. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Penyerbuan Hebat di Israel Menewaskan Puluhan Orang
• Sex Toys Mirip Granat Ini Hebohkan Warga Hingga Polisi Turun Tangan
• FOTO: Peningkatan Penumpang di Stasiun Kiaracondong