Begini Resep Mudah Membuat Ayam Geprek Yang Rasanya Lezat

Ayam Geprek (Tastynesia)

Apakah kamu hari ini kepengin buat menu Ayam Geprek? Tenang, kami akan membagikan cara mudah membuat ayam geprek yang rasanya enak dan lezat. Berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung/ayam jantan
• 1 sdm kaldu ayam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bumbu:

• 2 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt gula merah
• 2 sdt garam

Sambal:

• 100 g cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi 4 bagian. Taruh dalam panci.
2. Tuangi air hingga terendam, masukkan kaldu bubuk, bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas. Tutup panci.
3. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak, air habis dan bumbu meresap. Angkat ayam, tiriskan hingga dingin.
4. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan. Tiriskan.
5. Sambal: Goreng sebentar cabe rawit merah, cabe keriting dan bawang putih. Angkat dan tiriskan.
6. Ulek sambal bersama terasi, gula dan garam hingga agak kasar.
7. Taruh potongan ayam di atas cobek berisi sambal, tekan dengan ulekan hingga memar,
8. Sajikan dengan daun selada, timun dan lalapan lain sesuai selera.

Artikel Menarik Lainnya:

• Perwakilan Jennifer Aniston: Dia Tidak Akan Mengadopsi Anak!
• China Ingin AS 'Berhenti Bermain Api' karena Terus Memperkuat Hubungan dengan Taiwan
• Mau Makan Gorengan Saat Buka Puasa? Boleh Kok, Asal...