Cara Mudah Membuat Lumpia Isi Sayuran Yang Bisa Kamu Tiru di Rumah

Ilustrasi Lumpia Isi Sayur (Cookpad/Dyah Asf)

Jika kamu kepengin membuat suatu makanan, maka bisa nih coba membuat Lumpia isi Sayuran yang mudah banget pembuatannya. Rasa yang ditawarkan juga pasti enak. Berikut resepnya.

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia siap pakai (segar/beku)
• minyak goreng

Isian:

• 500 g bengkuang, serut kecil panjang
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tumbuk kasar
• 50 g buncis, iris serong tipis
• 100 g wortel, iris kecil panjang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen

Saus Kacang:

• 100 g kacang tanah goreng, haluskan
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm air jeruk limau

Haluskan:

• 2 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Serut bengkuang dengan serutan hingga kecil memanjang.
2. Masukkan bengkuang serut dalam wajan panas dan sangrai hingga seluruh airnya keluar, warnanya sedikit kecokelatan dan kering. Angkat dan dinginkan.
3. Tumis bawang putih hingga layu.
4. Masukkan ebi, aduk hingga wangi aromanya.
5. Masukkan bengkuang dan sayuran lainnya, aduk hingga layu.
6. Tambahkan saus tiram, merica, garam dan minyak wijen.
7. Aduk-aduk hingga seluruhnya matang dan agak kering. Angkat dan dinginkan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Pengungsi Kebakaran Kilang Minyak Balongan Mulai Keluhkan Ispa
• Bagaimana Kalau Hari Ini Buat Tumis Ayam dan Tofu?
• Hari Ini Buat Nasi Jeruk Jambal Roti Yuk