Tertarik Membuat Salad Seafood Asam Segar? Begini Cara Membuatnya

Ilustrasi Salad Seafood Asam Segar (Endeus.TV)

INDOZONE.ID - Kamu yang memang suka banget dengan seafood, maka tak ada salahnya untuk bikin Salad Seafood Asam Segar. Rasa yang ditawarkan pun ketagihan.

Tertarik? Begini resepnya!

Baca juga: 17 Ide Nama Usaha Salad Mangga yang Segar, Unik, dan Bikin Laper Mata!

Bahan :

Seafood Tumis:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt jahe cincang
• 1 sdm air jeruk nipis/lemon
• 4 ekor udang jerbung sedang, kupas sisakan ekornya
• 150 g daging ikan, potong kecil
• 2 buah cumi-cumi sedang, kupas, potong bentuk cincin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Salad:

• 100 g selada hijau, sobek kasar
• 100 g lettuce, sobek kasar
• 100 g mentimun Jepang, buang bijinya, iris melintang
• 1 tangkai seledri, potong-potong

Saus, aduk sampai tercampur:

• 150 ml minyak olive
• 1 siung bawang putih, parut
• 50 ml air jeruk lemon
• 1 sdt cabai merah bubuk/giling
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Seafood Tumis:
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Masukkan seafood dan air jeruk lemon/nipis.
4. Aduk hingga berubah warna.
5. Beri merica dan garam, aduk rata lalu angkat.
6. Taruh sayuran di mangkuk, tuangkan Sausnya dan tambahkan seafood.
7. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Susun di piring saji.