Cara Membuat Ebi Furai Seperti Restoran Jepang!

Ebi Furai (Indofood)

Sering pesan Ebi Furai di restoran Jepang? Jika ya, kita coba buat yuk guys! Resepnya mudah kok untuk ditiru. Jika sesuai, maka rasa yang didapatkan akan sama juga dengan yang di restoran Jepang. Begini cara buatnya.

Bahan :

• 6 buah udang windu yang besar
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih.
• 100 g tepung terigu
• 1 putih telur ayam, kocok sampai berbuih
• 100 g tepung panko/tepung roti kasar
• minyak goreng

Pelengkap:

• Salad wortel dan kol

Cara Membuat :

1. Kupas udang, buang ekornya. Lalu belah punggung udang dan kerat-kerat bagian bawah udang sambil tekan hingga melebar pipih.
2. Lumuri udang dengan garam, merica dan bawang putih hingga rata.
3. Lapisi udang dengan tepung terigu hingga rata.
4. Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung roti hingga rata terlapisi.
5. Diamkan beberapa saat hingga tepung panko agak kering.
6. Pegangi ekor udang sambil masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas dan banyak.
7. Goreng hingga kuning keemasan dan kering.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Udang ini bisa disajikan dengan saus sambal, mayonnaise dan salad kol wortel.
10. Sebaiknya makan selagi hangat agar terasa renyahnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• Keren! Italia Kembangkan Alat Deteksi Covid-19 Hanya dari Suara
• Jadi Kurir 1 Kilogram Ganja ke Lapas Pariaman, Seorang Pelajar Ditangkap Polisi
• FOTO: Unjuk Rasa Aktivis Himpunan Mahasiswa Islam