Ampuh! Begini Trik Atasi Rasa Pedas Terbakar di Mulut Sehabis Makan Cabai

Ilustrasi cabai pedas, (wsj.com)

Makanan pedas bercabai memang banyak disukai orang karena mempunyai kenikmatan tersendiri.

Tapi, sebagian orang terkadang tidak tahan dengan sensasi terbakar di mulut yang sulit hilang.

Lantas, bagaimana mengatasinya? Mari tipsnya yang dihimpun dari berbagai sumber.

1. Minum Air Hangat

Walaupun awalnya akan terasa perih menyiksa, tapi ternyata minum air hangat lebih cepat mengurangi rasa pedas di lidah ketimbang air dingin es.

Baiknya lagi kalau minum air hangat manis dengan campuran gula supaya rasa pedas cepat dinetralisir.

2. Minum Susu

Kandungan capsaicin dalam cabai yang menciptakan rasa pedas dapat dinetralkan dengan susu yang memiliki tekstur lembut dan kandungan lemak serta protein yang disebut kasein. 

Seperti deterjen, kasein akan membilas rasa pedas di lidah dan rongga mulut sehingga tidak menyiksa lagi.

3. Mengunyah Nasi

Saat kepedasan menyerang, ambil satu kepal nasi dingin dan langsung makan begitu saja.

Pasalnya, kandungan glukosa dalam nasi dapat membantu menetralisir rasa pedas dan terbakar di mulut.'

Artikel Menarik Lainnya

• Dipercaya Bawa Sial, 4 Makanan Ini Selalu 'Absen' Saat Imlek
• Resep Iga Sapi Woku Pedas, Olahan Daging Khas Manado yang Kaya Rempah
• Resep Kreasi Camilan Nagih, Yuk Bikin Tahu Bulat Isi Keju Lumer Gurih