Teri goreng garing. (cookpad/Hutami Putri)
Ikan teri termasuk lauk sederhana tapi bisa bikin ketagihan, apalagi kalau ikan terinya digoreng garing dan kriuk.
Yuk cobain tips menggoreng ikan teri di bawah ini yang dihimpun dari berbagai sumber.
Supaya hasilnya matang merata dan renyah, goreng ikan teri sampai terendam minyak banyak.
Ketika teri dimasukkan besarkan api sebentar, lalu kecilkan sampai matang.
Cuci bersih ikan teri dan beri perasan air jeruk nipis.
Kemudian, tambahkan tepung beras dan langsung digoreng. Saat menggorengnya jangan terlalu sering dibalik.
Bisa juga menambahkan baking powder ke adonan tepung beras supaya teri mengembang.
Jika punya banyak waktu, bisa juga menggoreng teri 2 kali, pertama goreng hingga matang, tiriskan lalu goreng lagi kedua kali sebentar supaya lebih garing.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: