Ini 5 Manfaat Kankung yang Kamu Harus Tau

Masakan kangkung. (Photo/Resepkoki)

Selama ini kebanyakan hanya mengenal kangkung sebagai sayur yang dapat menimbulkan kantuk. Ternyata, kandungat serat, vitamin A, vitamin C, kalium, zat besi, kalsium, fosfor, dan senyawa antioksidan di dalam kangkung dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.

Dilansir dari Alodokter, Jumat (15/1/2021) sama seperti sayuran berdaun hijau lainnya, manfaat kangkung untuk kesehatan ada banyak. Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Meningkatkan imunitas tubuh

Vitamin A dan C dalam kangkung juga mampu meningkatkan imunitas tubuh. Kedua vitamin ini diketahui turut terlibat dalam aktivasi sel darah putih yang berfungsi melawan infeksi. Selain itu, aktivitas antioksidan dari vitamin A dan C juga dapat melindungi sel-sel imun dari kerusakan akibat radikal bebas.

2. Menjaga kesehatan mata

Konsumsi kangkung dapat membantu menjaga kesehatan mata. Hal ini karena kandungan beta karoten yang cukup tinggi pada kangkung berperan dalam melindungi sel-sel mata dari kerusakan. Selain itu, beta-karoten merupakan bahan baku vitamin A dalam tubuh.

3. Mengatur keseimbangan cairan

Orang dewasa membutuhkan kalium sekitar 3.500–4.700 mg per hari. Guna memenuhinya, Anda perlu untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kalium, seperti kangkung.

4. Menurunkan tekanan darah

Kangkung bisa menjadi salah satu makanan penakluk tekanan darah tinggi. Manfaat kangkung yang satu ini didapatkan dari kandungan kaliumnya yang mampu mengatur dan menurunkan tekanan darah.

Artikel Menarik Lainnya:

• Jelang Uji Kelayakan Calon Kapolri, DPR akan Panggil Kompolnas
• Cegah Virus Corona Jenis Baru, 20 Ribu Warga Tiongkok Dipindahkan untuk Dikarantina
• Video Detik-detik Saat Warga yang Menyelematkan Anjing yang Terbawa Arus Banjir