Begini Cara Mudah Bikin Cumi Terasi, Pedas dan Nikmat

Hidangan cumi terasi pedas. (cookpad.com/Tasty by Deo)

Cumi adalah hidangan laut yang mudah diolah menjadi dengan cara apa saja, seperti di goreng tepung ataupun di tumis. Di Indonesia, biasanya cumi dibuat dengan cita rasa gurih dan pedas.

Jika kamu punya cumi segar di rumah, kamu bisa mengolahnya menjadi cumi terasi yang pedas dan nikmat. Dengan bahan-bahan sederhana, berikut adalah resep cumi terasi.

Baca Juga: Sambut Natal, Toko Ini Jual Cokelat Sinterklas Pakai Masker

Bahan-bahan:

• 350 gr cumi segar
• 1 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 5 gr terasi
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt garam
• 1 ikat kemangi

Bahan-bahan Pelengkap:

• 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu
2. Cuci hingga bersih
3. Lalu, potong kecil-kecil dan sisihkan
4. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, dan terasi ke dalam blender
5. Kemudian blender hingga halus
6. Setelah itu, panaskan wajan berisi minyak goreng dengan api sedang
7. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan
8. Tumis hingga harum
9. Beri tambahan garam dan lada hitam
10. Lalu, aduk hingga rata
11. Setelah itu, masukkan cumi ke dalam wajan
12. Masak hingga cumi matang dan empuk
13. Setelah bumbu meresap ke dalam cumi, masukkan daun kemangi
14. Aduk sebentar, lalu angkat
15. Sajikan cumi terasi di atas piring dan beri perasan jeruk nipis (sesuai selera)

Cumi terasi siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Emak-emak ini Ngamuk Sambil Memukul TV Gegara Kesal dengan Adegan Sinetron, Bikin Ngakak
• Kemenko Pastikan Pemerintah Akan Atur Kualitas Layanan Telekomunikasi
• Update Corona Jakarta 7 Desember: Tambah 1.466 Kasus, Totalnya Jadi 145.427