Senin, 23 NOVEMBER 2020 • 19:35 WIB

Ini Resep Tahu Bulat, Enak Dinikmati Selagi Hangat

Author

Super Admin

Selain menjadi lauk pendamping nasi, tahu juga cocok diolah menjadi camilan yang nikmat dimakan selagi hangat. Ada banyak jenis jajanan yang terbuat dari bahan dasar tahu, salah satunya adalah tahu bulat. Jajanan tahu bulat sempat populer di kalangan masyarakat karena dijual dengan iringan lagu yang sangat khas.

Biasanya, tahu bulat dijual berkeliling dengan menggunakan mobil pick up. Kamu harus menikmati tahu bulat selagi masih panas, oleh karena itu tahu bulat selalu digoreng secara dadakan. Jika dibiarkan terlalu lama, tahu bulat akan mengempis dan alot.

Agar bisa membuat tahu bulat yang nikmat, kamu bisa mencoba resep berikut ini yang dilansir dari berbagai sumber.

Bahan-bahan:

3 bungkus tahu putih (isi 6)
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1 sdm tepung terigu
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan tahu dan masukkan ke dalam kain bersih
Remas hingga kandungan air pada tahu berkurang. Hal ini dilakukan agar tahu bulat jadi lebih renyah
Pindahkan tahu yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk
Beri tambahan telur, kaldu bubuk, baking powder, soda kue, garam, dan tepung terigu
Aduk adonan hingga tercampur rata
Setelah itu, uleni dengan menggunakan tangan hingga benar-benar tercampur rata
Ambil adonan seukuran telapak tangan, lalu bulatkan satu per satu
Diamkan adonan selama kurang lebih dua jam agar tahu bulat mengembang dengan sempurna
Panaskan minyak goreng dengan api sedang
Setelah minyak benar-benar panas, goreng adonan tahu bulat
Pastikan seluruh permukaan tahu bulat terendam di dalam minyak saat proses penggorengan
Saat tahu bulat hampir matang, tahu bulat akan mengambang di atas minyak panas
Angkat tahu bulat setelah mengembang dan berubah warna jadi kecoklatan