Resep Ayam Suwir Pedas Kemangi, Nikmat dengan Nasi Hangat

Ilustrasi ayam pedas kemangi. (Cookpad/Jenny Ekarlina)

Kalau di kulkasmu terdapat stok ayam serta daun kemangi, tak ada salahnya untuk mengolahnya menjadi sajian yang nikmat seperti di bawah ini. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 250 gr daging ayam (rebus, tiriskan, suwir)
• 150 gr daun kemangi segar (cuci bersih)
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt penyedap rasa ayam
• 1 sdt merica
• 3 sdm minyak goreng

Bahan-bahan Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 20 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum
2. Kemudian masukkan suwiran ayam perlahan
3. Setelah itu, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan merica. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kemudian, masukkan daun kemangi, aduk-aduk dan tunggu sampai layu. Koreksi rasa
5. Angkat dan sajikan.

Ayam suwir pedas kemangi nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat!

Artikel Menarik Lainnya:

• Mau Nyemil Tengah Malam, Yuk Bikin Stik Kentang Panggang Keju
• Makin Lahap dengan Sambal Gandaria, Catat Resepnya
• Udang Panggang dengan Bumbu Yogurt yang Lembut dan Beraroma