Yuk Bikin Camilan Sore Bola-Bola Tape Singkong

Bola-bola tape singkong. (pinterest.com)

Tape merupakan makanan hasil fermentasi yang terkenal di Indonesia. Selain tape ketan ada juga tape singkong. Menikmatinya bisa langsung dimakan, dijadikan topiing es campur atau dibikin jadi camilan bola-bola singkong.

Seperti resep yang berikut ini.

Bahan:

• 250 gr tape singkong, lumatkan
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm santan
• 500 ml minyak goreng

Bahan Pelapis:

• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 50 ml air
• 2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur tape singkong, gula pasir dan santan. Remas-remas hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
2. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat. Lakukan sampai semua adonannya habis.
3. Campurkan semua bahan pencelup.
4. Aduk rata sampai adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Panaskan minyak goreng, lalu celupkan bola-bola tape ke dalam adonan pencelup, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan!

Artikel Menarik Lainnya

• Bikin Seblak Makaroni Pedas, Dijamin Nagih!
• Begini Resep Ramyon Burger Ala Jessica Jane
• Cara Membuat Kering Tempe Teri Kacang, Praktis dan Awet