Minggu, 05 JULI 2020 • 12:21 WIB

Antara Susu Sapi dan Almond, Mana yang Lebih Baik?

Author

Nanda

Seiring trennya penerapan gaya hidup sehat, banyak masyarakat yang memilih untuk mengonsumsi susu almond. Dibanding dengan susu sapi biasa, sebenarnya lebih baik yang mana sih?

Mengutip Antara, Minggu (5/7), Ardy Brian Lizuardi, Master of Science in Nutrician and Health dari Wageningen University mengatakan bahwa kebaikan di antara susu sapi dan susu almond harus dilihat dari kandungan gizinya.

Kata Ardy, jika dilihat dari kandungan kalori kedua susu tersebut, maka susu almond jauh lebih baik dari susu sapi biasa,.

"Susu almond kalori ya memang lebih rendah tapi kalau bicara kualitas yang lain seperti protein, susu almond tidak lebih tinggi dibanding susu lainnya," ujar Ardy.

Sementara itu, dari sisi kandungan protein, susu sapi lebih baik dibanding susu almond. Lalu, kandungan protein dan kalsium dalam susu almond juga tidak terlalu besar untuk mencukupi kebutuhan kalsium.

"Kalau targetnya untuk defisit kalori, susu almond memang bagus karena rendah kalori. Tapi kalau untuk menabung kalsium, pilih susu biasa aja," terang Ardy.

Dalam kesempatan yang sama, Ardy juga menjawab mitos yang mengatakan bahwa susu dapat mempengaruhi berat badan seseorang. Minum susu dikatakan akan membuat tubuh bertambah gemuk. Padahal, kata Ardy, berat badan hanya dipengaruhi oleh keseimbangan asupan kalori seseorang, bukan dari jenis makanan.

"Susu mengandung kalsium dan ini yang akan diberikan kepada calon bayi saat di kandungan, jadi tabungan kalsiumnya cukup untuk ibu dan anak. Kalau kurang saat lansia akan mengalami osteoporosis," jelas Ardy.

Untuk itu, sebagai alternatif asupan yang sehat, Ardy menyarankan mengonsumsi susu rendah lemak namun memiliki kandungan nutrisi yang setara dengan susu biasa.