Yuk Nostalgia Masa Kecil dengan Es Gabus Pelangi, Begini Cara Bikinnya

Ilustrasi es gabus pelangi. (Instagram/konicasumitro)

Kuliner masa kecil memang bikin kangen banget. Salah satunya adalah es gabus pelangi. Yuk, kita bernostalgia masa kecil dengan membuat es gabus pelangi saat santai di rumah.

Bahan-bahan:

•  150 gram tepung hun kwee
•  400 ml santan
•  350 susu cair
•  200 gram gula pasir
•  Garam secukupnya
•  Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

•  Terlebih dahulu campurkan tepung hun kwee dengan gula pasir, garam, dan santan. Aduk di dalam panci, aduk hingga rata.
•  Lalu, bagi adonan menjadi tiga bagian. Masingmasing adonan teteskan pewarna yang berbeda warna. Misalnya merah, kuning, dan hijau.
•  Masak adonan merah hingga mengental dan teksturnya padat. Tuangkan ke dalam loyang sudah dilapisi dengan plastik. Sisihkan.
•  Lakukan hal yang sama dengan adonan kuning. Tuang ke dalam loyang yang sudah berisi adonan merah yang mengeras. Lanjut dengan adonan hijau.
•  Setelah semua adonan mengeras, simpan ke dalam freezer selama 15 menit. Potong es gabus pelangi dan bungkus dengan plastik. Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Aliran Modal Kembali Masuk, Rupiah Menguat Kalahkan Dolar
• Menghadapi New Normal, HarleyDavidson : Naik Motor Aja Lah
• Pemkot Bekasi Perpanjang PSBB Hingga 2 Juli 2020