Takjil Hari Ini: Es Cendol Nangka

Ilustrasi es cendol nangka. (Instagram/laparlagimakanlagi)

Setiap varian es cendol pasti menyuguhkan cita rasa yang unik. Seperti resep berikut ini, es cendol nangka untuk bekal takjil berbuka puasa petang nanti. Manis, harum, serta menyegarkan.

Bahan-bahan:

•  150 g cendol siap pakai
•  150 g buah nangka, potong dadu
•  es batu, secukupnya
•  150 g gula merah
•  100 g gula pasir
•  5 sdm kecap manis
•  200 ml air
•  1 lembar daun pandan

Saus santan

•  200ml santan kental
•  300ml susu rendah lemak
•  1/4 sdt garam
•  1 lembar daun pandan

Cara membuat:

•  Terlebih dahulu didihkan air bersama gula merah, gula pasir, kecap manis, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat dan saring. Sisihkan.
•  Lalu rebus santan, campurkan dengan susu rendah lemak, garam, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, angkat, dan sisihkan.
•  Siapkan gelas saji yang sudah dimasukkan cendol dan potongan buah nangka.
•  Tuang santan dan gula merah. Tambahkan es batu.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Optimis Obat Penangkal Corona Ampuh, Mentan: Nyamuk Aja Takut
• 10 Aplikasi Dokter untuk Konsultasi Kesehatan Medis Terbaik
• Justin Bieber dan Ariana Grande Galang Donasi Lewat Video 'Stuck with U'