Resep Singkong Goreng Lembut, Cemilan Enak di Sore Hari

Ilustrasi singkong goreng. (Cleanplates)

Bersantai di sore hari rasanya tak pas bila tak ditemani dengan berbagai macam olahan cemilan. Salah satunya adalah singkong goreng.

Kamu bisa mencoba membuat singkong goreng bertekstur lembut dan bercita rasa gurih ini di rumah. Yuk simak resep ini!

Bahan-bahan:

• ½ kg singkong
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• ½ sdm ketumbar halus
• 1 sdm garam halus
• ½ sdm penyedap rasa ayam
• ½ sdm kaldu jamur
• Air dingin (untuk merendam singkong)
• Minyak goreng (untuk menggoreng)

Bahan-bahan Pelengkap:

• Sambal roa
• Sambal terasi
• Sambal tomat

Cara Membuat:

1. Kupas singkong lalu cuci bersih dari sisa-sisa tanah yang menempel.
2. Potong-potong singkong sesuai selera.
3. Lalu kukus singkong hingga empuk selama kurang lebih 30-40 menit.
4. Jika sudah, siapkan wadah berisi air es, masukkan bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa dan kaldu jamur.
5. Jika kurang gurih, bisa tambahkan takaran bumbu sesuai seleramu dan jangan lupa tetap lakukan koreksi rasa.
6. Setelah itu masukkan singkong yang telah dikukus tadi langsung ke dalam wadah yang berisi air es, tunggu hingga singkong merekah sempurna lalu tiriskan
7. Kemudian siapkan wajan berisi minyak goreng hingga singkong kira-kira dapat terendam saat digoreng.
8. Panaskan minyak dengan api sedang, lanjutkan dengan menggoreng singkong sampai berwarna keemasan, angkat.
9. Sajikan singkong bersama sambal pelengkap sesuai selera.

Artikel Menarik Lainnya:

• Tips Membuat Sambal Tomat yang Tahan Lama
• Berry Blaster Smoothies, Cara Enak Boosting Sistem Imun
• Inilah 30 Daftar Mie Instan Terenak di Dunia, Mana Favoritmu?