Resep Daging Kambing Semur, Manis dan Gurih

Ilustrasi/Instagram/olahadaging

Sama seperti daging sapi, daging kambing juga bisa diolah ke berbagai menu masakan yang lezat. Salah satunya adalah olahan daging kambing dimasak dengan bumbu semur. Ikuti yuk resep berikut.

Bahan-bahan:

•  300 gram daging kambing
•  1 buah tomat
•  2 lembar daun salam
•  1 batang serai
•  1 sdt penyedap rasa
•  garam dan gula secukupnya
•  3 sdm kecap manis

Bumbu kasar

•  1 butir bawang bombay
•  4 buah bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  10 buah cabai merah
•  10 buah cabai rawit
•  3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

•  Pertama, rebus daging kambing hingga empuk.
•  Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu kasar hingga baunya harum.
•  Setelah itu masukkan daging ke dalam tumisan. Aduk semuanya hingga rata.
•  Lalu tambahkan kecap, daun salam, serai, potongan tomat, penyedap rasa, gula, dan garam.
•  Masak hingga bumbu meresap dan daging matang sempurna.

Daging kambing semur sudah siap disajikan.
Selamat mencoba!