Ngemil Dimsum Udang Mini yang Lezat, Begini Resepnya

Ilustrasi/Instagram/deviirwantari

Dimsum merupakan salah satu masakan yang berasal dari kebudayaan Tionghoa yang banyak digemari oleh siapapun. Nah berikut ini, ada resep membuat dimsum udang mini yang lezat buat kamu yang kepengin memakan dimsum bikinan sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

•  300 gr ayam fillet
•  100 gr udang kupas
•  2 btg daun bawang
•  1 btg wortel 
•  3 siung bawang merah
•  1 siung bawang putih
•  2 sdm full meizena
•  6 sdm full tapioka
•  m2 sdm minyak wijen
•  1 sachet saos tiram
•  1 sdt garam
•  1 btr telur
•  Penyedap rasa secukupnya

Bahan saus:

•  2 sachet Saos sambal
•  1/2 jeruk nipis (peras)
•  2 sdm Gula

Cara membuat:

• Pertama, masukkan ayam, udang, bawang putih dan bawang merah ke pencacah. Cacah semuanya hingga halus.
• Kemudian, masukkan daging ayam dan udang yang sudah halus ke wadah, tambahkan daun bawang, wortel, minyak wijen, penyedap rasa, tapioka, maizena, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan telur. Aduk semuanya hingga rata.
• Kemudian, potong 4 kulit lumpia. Masukkan 1/3 sdm adonan ke kulit lumpia dan bentuk.
• Ketika membentuk, jangan lupa oleskan air ke bagian pinggir kulit agar kulit menjadi lunak dan mudah dibentuk.
• Setelah itu, kukus hingga matang.

Dan dimsum udang mini pun sudah siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!