Tofu,  Makanan Tradisi Kuliner dari Dinasti Han yang Masih Ada di Indonesia Hingga Kini

Tofu (Freepik). 

INDOZONE.ID - Tofu yang biasa kita kenal saat ini adalah makanan yang berasal dari Tiongkok (Cina). 

Pastinya semua orang tau dengan makanan legendaris yang berasal dari Negeri Tirai Bambu ini karena saking terkenalnya. 

Tofu berbahan olahan kedelai yang diendapkan dan disimpan sehingga menjadi berbentuk padat. 

Makanan ini sudah ada sejak zaman Dinasti Han di Cina sekitar tahun 206 SM. 

Awal kemunculannya, tofu hanya bisa dinikmati oleh kalangan bangsawan pada masa itu. 

Baca juga: 7 Menu KFC Paling Favorit & Cara Dapat Promo Hemat, Termasuk Petok Duo Rp10 Ribu

Seiring berkembangnya waktu, makanan ini menjadi populer di kalangan masyarakat Cina kuno dan kemudian menyebar ke seluruh dunia, termasuk di negara Indonesia. 

Menariknya lagi, terkadang bau yang dihasilkan oleh tofu cukup mengganggu penciuman karena aromanya yang terlalu menyengat. 

Namun, di balik itu semua, makanan ini masih tetap ada hingga kini karena berkat rasanya yang lezat dan gurih. 

Tofu yang biasa kita konsumsi mungkin terlihat cukup sederhana. 

Tofu biasa bertekstur lembut dan kenyal, dengan bentuk yang padat seperti bulat ataupun kotak. 

Baca juga: Ingin Berburu Tiket 12.12? Vietjet Kasih Diskon Gede untuk Liburan ke Vietnam

Tofu memiliki keunggulan tersendiri sebagai bagian dari warisan kuliner. 

Siapa yang menyangka jika tofu memiliki sejarah yang menarik? Apakah kamu tertarik untuk mengetahui kisahnya? Mari kita simak artikel berikut ini.