Resep Brownies Mochi: Perpaduan Legit Cokelat dan Kenyal Ketan yang Bikin Candu

Tampilan Brownies Mochi ala rumahan, yang siap disajikan. (Instagram/martinpraja)

INDOZONE.ID – Pecinta camilan manis, kini bisa coba mengkreasikan kudapan baru yang tengah populer, yakni Brownies Mochi. 

Sajian ini memadukan kelembutan cokelat pekat khas brownies, dengan tekstur kenyal tepung ketan ala mochi. Sehingga, menghasilkan kudapan unik yang cocok dinikmati bersama keluarga.

Nah berikut, cara membuat resep Brownies Mochi yang mudah dan simpel di rumah, dikutip dari akun Instagram pribadi Chef Martin Natadipraja.

Bahan-bahan

Bahan 1:

• 1 butir telur
• 35 gram gula pasir
• 225 ml susu cair
• 30 gram minyak
• 1 tetes vanilla essence

Bahan 2:

• 220 gram tepung ketan
• 20 gram bubuk kakao
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam

Tambahan:

• 120 gram dark chocolate atau choco chips

Baca juga: Lumer di Lidah! Ini Resep Caramel Cheese Brownies Kukus yang Lembut dan Manis Gurih

Cara Membuat:

Proses pembuatan Brownies Mochi yang sederhana dan mudah. (Instagram/martinpraja)

1. Campurkan bahan 1 dalam wadah, aduk hingga rata;
2. Masukkan bahan 2 ke dalam adonan, aduk kembali sampai tercampur;
3. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas baking;
4. Taburkan dark chocolate, lalu tuang sisa adonan di atasnya;
5. Tambahkan choco chips sebagai topping;
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30–35 menit menggunakan api atas bawah;
7. Angkat, dinginkan sebentar, lalu sajikan Brownies Mochi.

Tampilan Brownies Mochi yang lembut, kenyal, dan manis siap untuk dihidangkan. (Instagram/martinpraja)

Gimana, mudahkan, proses pembuatan resep Brownies Mochi ala rumahan? Camilan ini bukan hanya menghadirkan rasa cokelat yang kaya, tetapi juga sensasi tekstur yang berbeda. 

Ketan membuat brownies ini lebih kenyal, sehingga memberikan pengalaman baru bagi penikmatnya, dan cocok untuk camilan di rumah, maupun suguhan spesial saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba, ya!