4 Resep Abon Sapi Kering Tahan Lama, Simple tanpa Santan!

Resep abon sapi (Instagram/@yunda.widianti)

INDOZONE.ID - Kalau di rumah ada banyak stok daging sapi, coba deh olah menjadi abon untuk lauk nasi atau topping roti.

Selain resepnya mudah, abon sapi juga lebih tahan lama sehingga cocok dijadikan stok di rumah.

Cara membuatnya pun cenderung simple, karena bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana.

Resep Membuat Abon Sapi

Nah, INDOZONE punya beberapa resep abon sapi dari yang kering sampai yang basah.

Cara membuatnya simple dan bisa tanpa santan, hasilnya juga tahan lama!

1. Abon Sapi Manis Gurih

Abon sapi manis gurih simple (Instagram/@yunda.widianti)

Abon dengan cita rasa manis gurih paling cocok disajikan untuk keluarga terutama anak-anak. Dijamin mereka makan lebih lahap!

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm sereh, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 5 sdm gula merah
• 125 ml santan dari ½ btr kelapa

Cara membuat

1. Rebus hingga matang daging dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Angkat dan tiriskan.
2. Suwir-suwir daging dengan ukuran kecil saat sudah dingin.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan suwiran daging. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan gula, aduk rata.
4. Tuangkan santan ke dalam tumisan daging. Masak sampai santan meresap ke daging.
5. Di wajan berbeda, panaskan minyak. Goreng daging tadi dengan api sedang. Aduk terus biar matangnya merata.
6. Jika sudah berwarna cokelat, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Baca juga: Resep Roti Abon Empuk dan Gurih yang Gampang Dibuat di Rumah

2. Abon Sapi Original

Abon sapi original tahan lama (Instagram/@wetmawiza)

Abon sapi yang teksturnya sedikit basah bisa jadi pilihan untuk dibuat di rumah. Resep abon sapi tahan lama ini ternyata gampang banget, lho!

Bahan: