INDOZONE.ID - Aceh, provinsi paling barat Indonesia, tidak hanya menawarkan keindahan pantai yang memukau dan hutan hujan yang asri, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang patut dijelajahi.
Perjalanan ke Aceh akan terasa kurang lengkap, tanpa mencicipi berbagai makanan khasnya yang memanjakan lidah. Apalagi, mencerminkan kekayaan budaya dan bahan-bahan lokal yang melimpah.
Jika kamu sedang merencanakan kunjungan ke daerah ini, bersiaplah untuk menemukan sensasi baru melalui hidangan yang lezat dan unik. Yuk, jelajahi tujuh makanan khas Aceh berikut ini!
Baca Juga: Asal-usul Laksa Bogor, Jejak Sejarah dan Upaya Pelestarian Tradisi Kuliner Lokal
7 Makanan Khas Aceh yang Wajib Kamu Coba
1. Makanan Khas Aceh 'Memek'
Mendengar nama makanan ini mungkin membuat kamu penasaran, tetapi Memek adalah salah satu kudapan tradisional Aceh yang telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia (WBTBI).
Asalnya dari Simeulue, makanan ini dibuat dari kombinasi beras ketan dan pisang yang menghasilkan rasa manis dan gurih.
Memek biasanya disajikan dengan santan, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Meski kini agak sulit ditemukan, kue tersebut menjadi simbol tradisi kuliner yang berharga di Aceh.
Kalau ingin mencobanya, kamu bisa mencari di beberapa tempat di luar Aceh, seperti gerai di Jl. Muwardi I, Grogol, Jakarta Barat, dengan harga sekitar Rp10.000 per porsi.
2. Nasi Gurih Aceh Tamiang
Sama seperti nasi lemak di Malaysia, nasi gurih khas Aceh Tamiang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, sehingga memiliki aroma harum dan rasa yang gurih.
Biasanya disajikan dengan lauk seperti telur, ikan asin, atau sambal khas Aceh.
3. Mie Aceh
Tak lengkap rasanya membahas kuliner Aceh tanpa menyebut Mie Aceh. Hidangan ini hadir dalam dua variasi, yakni mie goreng dan mie kuah, dengan topping seperti kepiting, daging sapi, atau makanan laut.
Rasa khasnya berasal dari perpaduan rempah seperti kapulaga, kunyit, jinten, dan cabai. Sajian ini makin nikmat disantap dengan acar mentimun dan emping.
Baca Juga: 4 Resep Sambal Khas Indonesia, Matah hingga Sambal Ganja
4. Kuah Masam Keu-Neung
Jika kamu penggemar makanan berkuah, Kuah Masam Keu-Neung adalah pilihan yang tepat. Sup ini memadukan rasa asam dan pedas dengan bahan utama seperti ikan, belimbing wuluh, asam jawa, dan cabai, menciptakan sensasi segar yang sulit dilupakan.
5. Kuah Sie Itek
Aceh juga terkenal dengan olahan bebeknya, seperti Kuah Sie Itek. Kuah ini memiliki dua varian, yaitu kuah itek merah dan putih, dengan rempah-rempah melimpah yang menciptakan rasa gurih dan aromatik.
Kuliner ini sering ditemukan di warung makan tradisional Aceh.
6. Rujak Aceh
Mencari makanan yang menyegarkan? Cobalah Rujak Aceh. Terbuat dari buah-buahan lokal yang segar, rujak ini hadir dengan bumbu khas yang memberikan cita rasa unik.
Cocok dinikmati di tengah hari yang panas!
7. Kopi Sanger
Untuk pecinta kopi, Kopi Sanger adalah minuman yang wajib dicoba. Kopi ini memadukan kopi hitam, susu kental manis, dan gula, yang menciptakan rasa kuat namun tetap seimbang.
Proses pembuatannya pun menarik, dengan teknik penyaringan khas Aceh yang unik.
Aceh menjadi salah satu surga bagi pencinta kuliner. Selain mencicipi makanan khas seperti Memek dan Mie Aceh, jangan lupa untuk mengeksplorasi hidangan lainnya yang sarat akan nilai budaya dan tradisi.
Nikmati perjalananmu di Aceh sambil memanjakan lidah dengan kelezatan cita rasa lokal!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan Penulis