Bosan Nasi Biasa, Coba Resep Nasi Mandhi Rice Cooker yang Kaya Rempah

Tampilan Nasi Mandhi buatan rumahan. (Z Creators/Vivi Sanusi)

Buat kamu yang bosan makan dengan nasi putih atau merah, mungkin menu ini bisa jadi referensi untuk kamu. Kamu bisa mencoba mencicipi makan dengan Nasi Mandhi.

Nasi Mandhi merupakan makanan khas dari selatan Jazirah Arab yang menyebar sampai ke Indonesia, dibawa oleh orang Hadhrami. Di daerah asalnya, Nasi Mandhi dimasak di dalam lubang bawah tanah selama 8 jam dan ditutup tanah liat.

Namun sekarang, memasak Nasi Mandhi lebih praktis dengan rice cooker dan rasanya gak kalah nikmat. Bagi penyuka masakan berempah, wajib mencoba resep ini, dijamin bikin nagih.

Baca Juga: Rekomendasi Restoran Hidangan Timur Tengah Nuansa Homey, Nikmat dan Nyaman!

Bahan-bahan:

- 500 gram beras basmati

- 250 gram daging sapi, potong-potong kecil

- Air secukupnya

Bumbu-bumbu:

- 1 buah bawang bombay, iris tipis;

- 2 siung bawang putih, iris tipis;

- 2 siung bawang merah, iris tipis;

- 3 cm jahe;

- 2 batang kayu manis;

- 3 buah cengkeh;

- 1 tangkai serai;

- 1/2 sdt pala bubuk;

- 1 sdm jinten;

- 6 buah kapulaga hijau;

- 2 buah kapulaga hitam

- 3 buah bunga lawang

- 5 lembar daun salam

- 1/2 sdt merica bulat

- 1 sdt kunyit bubuk

- 2 sdm creamer bubuk atau santan bubuk

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- Kismis untuk taburan

- Minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Mochi khas Taiwan Jadi Makanan Populer di Belgia, Rasa Kenyalnya Bikin Ketagihan

Cara Membuat :

1. Cuci bersih beras, kemudian rendam selama 15-20 menit. Tiriskan;

2. Panaskan minyak dan tumis hingga wangi bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah;

3. Masukkan semua bumbu. Jika sudah harum, masukkan daging dan beri air secukupnya. Masak daging hingga matang dan empuk;

4. Masukkan beras yang sudah dicuci beserta bumbu dan daging, ke dalam rice cooker. Beri kismis dan tambahkan air seperti memasak nasi biasa, lalu masak hingga matang;

5. Nasi Mandhi siap dihidangkan.

Nah, itu tadi bahan-bahan dan cara membuat Nasi Mandhi di rumah. Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Baru Buka Langsung Viral, Ini Kisah Warung Bu Jess Kelapa Gading!
• Palotan Cafe Jadi Tempat Nongkrong dengan Nuansa Unik di Sumenep, Ini Menu Andalannya!
• Bosan dengan Camilan Lebaran yang Manis? Yuk Bikin Stik dan Bola-bola Kentang Keju

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk, bikin cerita dan konten serumu, serta dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.