Nasi goreng adalah makanan yang sederhana namun banyak disukai oleh orang banyak. Nasi goreng juga banyak variasinya, salah satunya nasi goreng Hong Kong.
Nasi goreng Hong Kong jenis nasi goreng dengan chinese style yang dimasak tanpa kecap, sehingga nasi goreng ini memang identik berwarna putih.
Cara buatnya mudah banget dan tentunya enak! Bisa disantap untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.
Yuk simak resep nasi goreng Hong Kong ala Chef Davina Hermawan!
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker ala Chef Devina Hermawan: Enak, Praktis, Cocok Buat Sarapan!
Resep Nasi Goreng Hong Kong (untuk 2 porsi)
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi
- 3 siung bawang merah, potong dadu
- ¼ siung bawang bombai, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 2 butir telur
- ¼ bonggol jagung pipil
- ½ buah wortel, potong dadu (rebus ½ matang)
- 1 buah labu siam kecil, potong dadu
- 1 sosis, potong dadu
- 1 porsi ayam panggang, potong dadu
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- ½ - 1 sdt minyak wijen (opsional)
- ¾ sdt gula
- ½ sdt merica
- 1 sdt penyedap
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Pertama panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang bombai, dan daun bawang bagian putih hingga kering, kemudian tambahkan telur dipinggir wajan dan aduk-aduk
2. Lalu masukkan jagung, wortel, labu siam, sosis, dan ayam panggang lalu tumis sebentar
3. Selanjutnya masukkan kecap asin, kecap ikan, gula, merica, penyedap, dan nasi kemudian aduk hingga rata
4. Masukkan daun bawang bagian hijau dan minyak wijen, aduk seluruhnya hingga rata, lalu matikan api
5. Pindahkan bahan yang sudah menyatu ke dalam piring saji lalu taburi dengan daun bawang
6. Nasi goreng hong kong siap disantap keluarga!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Praktis ala Restoran Solaria, Menu Sarapan Enak Racikan Chef Devina!
Tips Masak Nasi Goreng Hong Kong
Agar menghasilkan rasa yang semakin lezat, Chef Devina Hermawan memberikan beberapa tips.
Simak tips berikut ini!
- Gunakan nasi yang cukup kering agar wangi dan teksturnya tidak lembek
- Pilihlah sayur-sayuran yang juga disukai anak-anak
- Dapat menambahkan minyak aroma seperti shrimp oil, black garlic oil, anchovy oil, shicuan chili oil, dan callion oil untuk menambah aroma dalam masakan
Itulah resep nasi goreng Hong Kong yang dapat dicoba di rumah, sederhana kan!
Penulis: Annita Rahmawati Dewi
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERBARU
