Cara Mudah Membuat Ikan Nila Kuah Kuning Yang Enak dan Lezat di Rumah

Ikan Nila Kuah Kuning (Cookpad/Ika (mom nya M.Alfathan))

Apakah kamu lagi pengin makan ikan nila buatan sendiri? Gimana kalau hari ini kita buat Ikan Nila Kuah Kuning saja? Tentunya rasa yang ditawarkan sangat lezat dan enak. Tertarik?

Bahan :

• 2 ekor (500 g) ikan nila merah segar
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 750 ml santan encer
• 5 buah terong hijau, belah-belah
• 2 buah cabe hijau, potong-potong
• 2 buah asam sunti
• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 3 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt adas manis
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siangi ikan nila hingga bersih, potong menjadi 3-4 bagian. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk hingga harum lalu angkat.
3. Masukkan bumbu ke panci, tuangi santan dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
4. Masukkan potongan ikan, asam sunti, gula, terong hijau dan cabe hijau.
5. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ikan matang.
6. Matikan api, angkat asam sunti, taburi daun kemangi, jika suka.

Artikel Menarik Lainnya:

• Ayah Elus-Elus Paha Anak Perempuannya, Wanita Ini Protes dan Jelaskan Dampaknya
• Sok Jago Standing Motor di Jalanan, Pemuda Ini Tersungkur Hantam Mobil, Begini Nasibnya
• Bukan Tombol Undo, Ini Fungsi Tombol ‘Panah Balik’ di Mobil Kamu!