Bosan dengan es krim cokelat atau vanila mungkin kamu belum pernah mencicipi es krim berwarna hitam yang dibuat dari arang aktif.
Es krim hitam ini sempat menjadi makanan viral pada tahun 2017 lalu karena warnanya yang menarik dan bahan pembuatan yang tak biasa.
Secara umum black ice cream terbuat dari santan kental, tepung garut, ekstrak vanili, bubuk kakao dan, tentu saja, arang.
Kepopuleran es krim ini bermula dari sebuah toko es krim di New York yaitu Morgenstern's Finest Ice Cream.
Tujuan utama dari pembuatan es krim hitam ini sebenarnya menciptakan rasa kelapa secara maksimal.
Baca Juga: Ice Cream Lobster, Padanan Es Krim Vanila dan Daging Lobster yang Unik dan Lezat
Warna hitam dalam es krim hitam toko ini terbuat dari sisa batok kelapa hangus yang diproses hingga menjadi arang aktif.
Meskipun menjadi terobosan baru yang cukup menarik, namun penggunaan arang aktif masih menjadi kontroversi di tengah masyarakat.
Dalam jumlah kecil, arang aktif sangat aman untuk dikonsumsi, meskipun manfaat kesehatan yang diklaim secara ilmiah meragukan.
Tetapi karena sulit untuk menilai dengan tepat bagaimana dan kapan tubuh akan memproses arang, maka yang terbaik adalah menghindarinya.
Mengonsumsi arang aktif memang diketahui dapat mengeluarkan racun dari tubuh, namun dapat menimbulkan masalah jika seseorang mengonsumsi obat atau vitamin tertentu.
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERBARU
