Yuk, Coba Resep Sambal Bajak yang Nikmat

Sambal bajak. (Instagram/@leftoverfoodnetwork)

Bagi masyarakat Indonesia, sajian masakan kurang lengkap kalau tidak ada sambal. Rasanya hambar saat makan tidak ada rasa pedas dari sambal.

Ada banyak sajian sambal yang berasal dari berbagai daerah. Mulai dari sambal matah, sambal ijo, hingga sambal roa.

Salah satu yang bisa kamu coba buat adalah sambal bajak. Mau tahu gimana cara membuat sambal bajak? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 20 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• 2 buah tomat
• 1 sdt terasi matang
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Air asam jawa secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis semua bahan, kecuali gula, garam, air asam jawa, dan terasi.
2. Setelah ditumis, uleg semua bahan sampai benar-benar halus.
3. Kemudian, tumis kembali semua bahan lalu tambahkan garam, gula, dan air asam jawa.
4. Apabila air tomat dan asam jawa telah asat atau meresap, sambal bajak siap disajikan.

Wah, kebayang kan nikmatnya sambal bajak. Selamat mencoba.

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Milkshake Mangga, Minuman Segar dan Menyehatkan
• Durasi Waktu Merebus Telur supaya Matang Sempurna
• Tips Mengolah Cumi supaya Tidak Alot dan Bau Amis