Anti Gagal! Begini Cara Membuat Roti Teflon Pandan yang Lembut dan Wangi Seperti Bakery

 Tampilan Roti Teflon Pandan Vanilla Susu yang siap untuk sajikan. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Mau bikin roti lembut tanpa perlu menggunakan oven? Resep Roti Teflon Pandan Vanilla Susu bisa menjadi pilihan yang cocok buat kamu coba di rumah. 

Memiliki tekstur empuk, aroma pandan yang harum, serta isian vanilla susu yang lumer dan manis, roti ini pas dijadikan camilan keluarga maupun ide jualan rumahan. 

Proses pembuatannya cukup sederhana, karena hanya pakai teflon. Meski tanpa oven, hasilnya tetap mengembang sempurna, dengan bagian luar berwarna kecokelatan dan bagian dalam yang lembut. 

Berikut, membuat resep Roti Teflon Pandan Vanilla Susu yang mudah dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto. 

Bahan-bahan: 

Bahan Roti: 

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 40 gram TRIXIE Gula Halus
• 10 gram susu bubuk
• 3 gram ragi instan
• 1 butir telur
• 80–90 ml susu cair yang sudah dicampur pasta pandan
• 40 gram margarin
• 1/4 sdt garam  

Bahan Isian: 

• 200 gram TRIXIE Isian Roti Vanilla Susu
• 65 gram air panas
• 15 gram minyak goreng  

Baca juga: Cuma Modal Bahan Sederhana, Salt Bread Ham and Cheese Ini Rasanya Mirip Roti Premium

Cara Membuat: 

Proses pembuatan Roti Teflon Pandan Vanilla Susu yang mudan dan sederhana di rumah. (Instagram/luis_widarto)

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, ragi instan, telur, dan susu cair yang telah dicampur pasta pandan ke dalam wadah. Uleni hingga semua bahan tercampur rata;
2. Masukkan margarin dan garam, lalu uleni kembali hingga tercampur. Lanjutkan menguleni atau gunakan mixer sampai adonan benar-benar kalis dan elastis;
3. Siapkan bahan isian dengan mencampurkan TRIXIE Isian Roti Vanilla Susu, air panas, dan minyak. Aduk hingga lembut dan mudah digunakan;
4. Bagi adonan masing-masing sekitar 30 gram, kemudian bulatkan;
5. Ambil satu bulatan adonan, pipihkan, beri isian vanilla susu secukupnya, lalu rapatkan kembali hingga berbentuk bulat;
6. Susun seluruh adonan yang telah diisi, kemudian diamkan selama 45 menit hingga 1 jam, atau sampai mengembang dua kali lipat. Waktu fermentasi dapat menyesuaikan suhu ruangan;
7. Panaskan teflon dengan api kecil. Tata adonan, tutup rapat teflon, lalu panggang hingga bagian bawah berwarna kecokelatan;
8. Balik roti secara perlahan, kemudian lanjutkan memanggang hingga kedua sisi matang merata dan roti terasa ringan;
9. Angkat dan sajikan Roti Teflon Pandan Vanilla Susu selagi hangat, agar isian vanilla susu terasa lebih lumer dan nikmat. 

Roti Teflon Pandan Vanilla Susu yang lembut, isian lumer dan manis yang pas bikin ketagihan. (Instagram/luis_widarto)

Tips: 

• Gunakan tepung protein tinggi agar tekstur roti lebih lembut dan elastis.
• Pastikan ragi masih aktif supaya adonan dapat mengembang maksimal.
• Panggang menggunakan api kecil agar roti matang hingga ke bagian dalam tanpa gosong di luar.
• Selalu gunakan tutup teflon saat memanggang, agar panas tersebar merata dan menghasilkan roti yang empuk.
• Jangan mengisi adonan terlalu banyak agar roti tidak bocor saat dipanggang.  

Gimana, mudahkan proses pembuatan Roti Teflon Pandan Vanilla Susu di rumah? Camilan ini memiliki tampilan menarik dengan aroma pandan yang khas serta isian krim vanilla yang lembut. 

Selain cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, roti ini bisa punya nilai jual yang tinggi karena gak perlu oven dalam proses pembuatannya. Selamat mencoba, ya!