7 Menu Open House Lebaran yang Simpel dan Cara Masaknya!

Ilustrasi Menu Open House Lebaran.

INDOZONE.ID - Lebaran tanpa open house tuh kayak makan opor tanpa ketupat, rasanya ada yang kurang!

Tradisi ini jadi ajang kumpul bareng keluarga, teman, dan tetangga sambil menikmati sajian khas Lebaran.

Nah, biar nggak ribet di dapur, yuk coba 7 menu open house Lebaran yang simpel tapi tetap enak dan berkesan!

Baca Juga: 7 Menu Lebaran Tanpa Santan: Tetap Enak dan Lebih Sehat!

1. Opor Ayam Kuning

Nggak afdol rasanya Lebaran tanpa opor ayam. Menu ini klasik banget dan gampang dibuat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera

• 1 liter santan (bisa pakai santan instan)

• 4 lembar daun jeruk

• 2 batang serai, geprek

• 2 lembar daun salam

• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 4 butir kemiri

• 1 ruas kunyit

• 1 ruas jahe

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tuang santan, lalu masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.

4. Sajikan dengan ketupat atau lontong.

2. Sambal Goreng Kentang Hati

Sambal goreng ini cocok banget buat pendamping opor.

Bahan-bahan:

• 500 gr kentang, potong dadu dan goreng

• 250 gr hati ayam/sapi, rebus lalu potong kecil

• 2 lembar daun salam

• 2 batang serai, geprek

• 200 ml santan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 5 cabai merah keriting

• 2 butir kemiri

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan hati ayam dan kentang goreng, aduk rata.

3. Tambahkan santan, masak sampai bumbu meresap.

4. Sajikan hangat.

3. Soto Ayam Bening

Buat yang nggak terlalu suka santan, soto ayam bening bisa jadi pilihan menu lebaran.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, rebus dan suwir

• 2 liter air kaldu ayam

• 2 batang serai, geprek

• 4 lembar daun jeruk

• 3 cm jahe, geprek

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih

• 6 siung bawang merah

• 1 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air kaldu.

2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe. Masak sampai harum.

3. Masukkan suwiran ayam, lalu sajikan dengan soun, telur rebus, dan bawang goreng.

Baca Juga: 7 Resep Puding Buah untuk Camilan Lebaran Anak, Lembut dan Segar!

Ilustrasi Menu Open House Lebaran.

4. Rendang Daging Praktis

Kalau mau rendang yang lebih cepat matang, ini resepnya!