Lezatnya Nasi Goreng Kampung di Pekanbaru, Rasa Khasnya Bikin Kangen Masakan Ibu

Nasi goreng Pekanbaru. (Z Creators/Riki Ariyanto)

INDOZONE.ID - Nasi goreng termasuk makanan terenak di dunia, bersama dengan rendang. Di Indonesia dan Malaysia nasi goreng juga mudah dijumpai mau di restoran bintang lima hingga warung kaki lima.

Termasuk di Kota Pekanbaru, salah satu jenis nasi goreng yang banyak peminatnya yaitu nasi goreng kampung. Salah satunya di Sultan Resto yang berlokasi di Jalan Ronggowarsito, Pekanbaru.

Nasi goreng Pekanbaru. (Z Creators/Riki Ariyanto)

Secara penampilan nasi goreng kampung lebih terlihat sederhana. Warnanya identik putih dan sudah dicampur dengan telor ayam.

Wahyu, salah satu penikmat nasi goreng kampung. Baginya Nasi goreng kampung mengingatkan dengan masakan orang tua, sewaktu mau pergi sekolah.

"Selain rasanya yang khas, nasi goreng kampung membuat saya ingat masakan ibu saya. Sebelum berangkat sekolah, selalu menyempatkan bikin nasi goreng dari nasi sisa semalam yang beum dimakan," ujar Wahyu kepada Z Creators, Sabtu (26/8/2023).

Nasi goreng Pekanbaru. (Z Creators/Riki Ariyanto)

Selain memakai bumbu putih, nasi goreng kampung identik dengan ikan bilis atau teri, ditambah kerupuk, timun, dan tomat. Tergantung varian tempat makan. Untuk lauk nasi goreng kampung juga ada berbagai macam, seperti telor ceplok, telor dadar, ayam goreng, hingga udang goreng.

Jayu, pemilik Kedai Pondok 5000 mengatakan cara masak nasi goreng kampung itu tidak sulit, kalau dari segi waktu juga relatif singkat. Karena nasi diolah dengan cara ditumis dengan berbagai racikan bumbu yang selalu ada di dapur rumah tangga.

"Caranya panaskan mentega atau minyak goreng, terus tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan terasi, poteongan cabai merah atau rawit. Masukkan telur dan daun bawang. Kemudian masukkan nasi, aduk hingga merata. Koreksi rasa dengan menambah merica, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Tunggu hingga bumbu meresap dan nasi goreng matang dan siap disajikan," sebut Jayu.

Restoran Sultan yang menjual menu nasi goreng Pekanbaru. (Z Creators/Riki Ariyanto)

Untuk harga nasi goreng kampung di Pekanbaru berkisar Rp10 ribu hingga Rp25 ribu per porsi. Tergantung dengan lauk yang dicampur pada nasi goreng kampung.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators