Resep Ayam dan Terong Woku Viral Ala Bunda Corla, Kaya Rempah dan Mudah Dibuat di Rumah

Ayam dan terong woku ala Bunda Corla (Z Creators/Adisti Astarina)

Bunda Corla sangat fenomenal di Indonesia karena aksi live-nya di Instagram dan TikTok yang ditonton ratusan ribu orang, termasuk akun-akun centang biru. Dalam setiap live-nya, WNI yang bermukim di Jerman ini sering bernyanyi, menari dan mukbang alias makan sambil berinteraksi dengan audience-nya. 

Enggak jarang menu makanan yang disantap Bunda Corla membuat netizen menelan ludah. Salah satunya menu ayam dan terong woku yang mendadak viral karena disantap Bunda Corla dengan lahapnya. 

Tim Z Creators, Adisti Astarina pun mencoba membuat makanan viral ini sendiri. Kamu juga bisa mencontek resepnya dan praktekan sendiri di rumah. Mudah dan kaya rempah. 

Resep ayam dan terong woku viral ala Bunda Corla. 

Bahan utama: 

• 1/2 ekor ayam,potong 6 bagian,bersihkan. Remas dengan garam & air jeruk nipis,bilas
• 2 ikat kemangi,siangi
• 1 batang daun bawang,iris 1 cm
• 2 helai daun pandan,iris tipis
• 1/2 helai daun kunyit lebar,iris tipis
• 6 lembar daun jeruk,buang tulang daun,iris tipis
• 2 batang sereh,ambil bagian putih,iris
• 1 buah tomat merah,potong potong
• 300ml air
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 jempol kunyit
• 1 jempol jahe
• 3 buah cabai merah besar
• 12 buah cabai merah keriting
• 15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 3 butir kemiri sangrai

Cara memasak: 

1. Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus bersama daun pandan,daun jeruk,daun kunyit,sereh dan tomat. Aduk rata,tumis hingga bumbu matang & tanak.
2. Kemudian masukkan ayam,aduk merata,masak hingga ayam berubah warna. Lalu bumbu dengan garam,gula,merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata,tes rasa. Jika sudah enak,tuangkan air dan beri daun bawang.
3. Masak hingga air sedikit menyusut & bumbu meresap.
4. Masukkan potongan terong,beri sedikit air,aduk rata. Masak hingga terong lembut & matang.
5. Sesaat sebelum matikan api,masukkan daun kemangi. Aduk cepat hingga daun layu. Matikan api & sajikan.

Baca Juga: Resep Asem-asem Ikan Barakuda, Banyak Khasiatnya untuk Kaum Pria

Kunci sukses memasak ayam woku enak, jangan pelit bumbu. Harus berani memberi banyak bumbu &dan rempah agar aroma harum dan rasa pedas khas ayam woku bisa terasa.

Lebih enak kalau menggunakan ayam kampung muda/ayam pejantan.

Selamat mencoba! 

Artikel Menarik Lainnya: 

Keren! Abraham Soyem, Putra Maluku Berhasil Tembus IMF Amerika

Berkunjung ke 'Feerie de Noel' Berasa Natal Setiap Hari, Lokasinya Mirip Film Disney!

Unik! Masjid Bawah Tanah Ini Mengingatkan Jemaah Akan Kematian

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.